Il plumcake yogurt e mirtilli: una delizia da provare Il plumcake yogurt e mirtilli è un dolce che unisce la morbidezza e il gusto del plumcake, arricchito dalla freschezza e la dolce acidità dei mirtilli. Questa combinazione di sapori rende questo dolce perfetto per la colazione, la merenda o anche come dessert leggero da gustare dopo un pasto. La preparazione del plumcake yogurt e mirtilli è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Per ottenere un risultato perfetto, è importante utilizzare degli ingredienti di qualità e freschi. La base di questo plumcake è composta da yogurt, che conferisce unottima morbidezza e umidità allimpasto. Si consiglia di utilizzare uno yogurt greco, che ha una consistenza più densa e cremosa rispetto ad altri tipi di yogurt. Inoltre, il gusto leggermente acidulo dello yogurt greco si sposa perfettamente con la dolcezza dei mirtilli. I mirtilli, protagonisti di questo dolce, possono essere freschi o surgelati, a seconda della disponibilità stagionale. I mirtilli freschi sono preferibili per ottenere un sapore più intenso e una consistenza leggermente croccante. Tuttavia, se non si trovano mirtilli freschi, quelli surgelati possono essere unottima alternativa. Per preparare il plumcake yogurt e mirtilli, iniziate preriscaldando il forno a 180°C. In una ciotola capiente, mescolate 200 grammi di farina, un cucchiaino di lievito in polvere e un pizzico di sale. In unaltra ciotola, sbattete due uova con 150 grammi di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete poi 125 grammi di yogurt greco e 80 ml di olio vegetale e mescolate bene. Unite il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto liscio. Infine, aggiungete 150 grammi di mirtilli e mescolate delicatamente per distribuirli uniformemente nellimpasto. Versate limpasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e livellatelo con una spatola. Cuocete in forno per circa 45-50 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato sulla superficie e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake yogurt e mirtilli nello stampo per qualche minuto, quindi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Potete servire il plumcake yogurt e mirtilli così comè, magari spolverizzato con dello zucchero a velo, oppure accompagnarlo con una salsa di mirtilli freschi o una pallina di gelato alla vaniglia. Questo dolce si conserva bene per alcuni giorni, quindi potete prepararlo in anticipo e gustarlo durante la settimana. Il plumcake yogurt e mirtilli è un dolce delizioso e versatile, perfetto per ogni occasione. Provatelo e lasciatevi conquistare dalla sua bontà e freschezza.

La ricetta del plumcake allo yogurt con mirtilli soffice . Il plumcake allo yogurt con mirtilli è un dolce molto semplice da preparare, perfetto da servire per la prima colazione o da accompagnare al thé del pomeriggio. In alternativa ai mirtilli potete utilizzare la frutta che preferite, io vi consiglio: frutti rossi, ribes, more.